今は朝食にパンを食べる人が多いのではないでしょうか？
皆さんはパンにはバター派でしょうか？
それとも、マーガリン派でしょうか？
マーガリンには植物性と書いてあったり
また
冷蔵庫から取り出してすぐにパンに塗れて便利
そして
何よりも安価だからという理由からマーガリン派が多いのではないでしょうか？
しかし
このマーガリンは海外では禁止されているところが多いのはご存知ですか？
なんとアメリカの学者たちはマーガリンをプラスチック食品と呼んでいるようです。
つまり
マーガリンは食べものとして認めていないのです。
ある実験で
皿にバターとマーガリンを入れて窓際に放置する実験をしたそうです。
バターにはカビが生えてハエや蟻が群がるのに、マーガリンにはカビも生えなければ虫が集まることもなかったそうです。
そうです。
虫たちはマーガリンを食べものではないと判断したのです。
マーガリンの化学構造はプラスチックの化学構造と分子1つしか差がないような代物なんです。
またにプラスチックみたいなものですね。
虫はさすがにプラスチックは食べませんね。
じつは
マーガリンにはトランス脂肪酸が入っています。
このトランス脂肪酸は健康上のリスクがかなりあるようです。
心臓病、糖尿病、高血圧、コレステロール性疾患、血液の病気、癌、リウマチ、カンジダ症、アレルギー、鬱、慢性疲労などなど
あらゆる病気の発症に関与すると言われています。
海外ではマーガリンを禁止する理由がわかりますね。
この怖いトランス脂肪酸はマーガリンだけではなく
ショートニングや植物油の一部にも含まれています。
原材料に使われといる食品には気をつけてください。
ちなみに大量生産されている市販の加工食品は一般にはトランス脂肪酸が多く使われていると考えて間違いありません。
パン類、ケーキ、アイスクリーム、クッキー、スナック菓子、ファーストフードのフライドチキン、フライドポテトなどの揚げ物。
その他にも多数使われています。
皆さんもトランス脂肪酸にはくれぐれも気をつけてください。
どうでしょうか？
日本も海外のようにトランス脂肪酸に関して対応を早くしてほしいものですね。
ブログを読んでいただいたあなたにたくさんのいいことが起こりますように。
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