今日のブログは昨日の続きで油についてです。
どうでしょうか？
油のことはご存知でしたか？
すでに良い油をお使いだったでしょうか？
また
ご家族の健康のために油を変えようと思われましたか？
もし、油の大切さがわかり油を気をつけたとしてもどうでしょうか？
それはご自宅の食生活のみになります。
外食ではどうでしょうか？
外食の際にはどんな油が使われているかは確かめようがありません。
まあ、たまに外食されるぐらいなら大丈夫かもしれません。
しかし、毎日外食をする人はどうでしょうか？
言いにくいですが、ほとんどのお店では油にはこだわっていません。
店としては出来るだけ経費を下げたいと、値段にはこだわっています。
だから
外食の油はかなり危なかったりします。
だいたいの外食の油は使い古しの格安の油です。
それに揚げ物というのは
食材の鮮度が多少落ちても揚げてしまえば誤魔化せます。
捨てる直前や腐りかけの食材でも揚げてしまえば大丈夫になっていきます。
なんか怖いですね。
また油のコストをより下げようと安い油にショートニング（危険なトランス脂肪酸）を足すことで長持ちする油？にして使ったりしています。
どうでしょうか？
なんか心配になりますよね。
揚げ物はかなり儲かるようです。
しかし
そんな揚げ物を食べる側としてはたまったものではありません。
やはり気をつけたいです。
また
ご家庭で油に気をつけている人でも外食で揚げ物を食べれば意味が無くなります。
やはり
外食では極力、揚げ物は避けた方がいいかもしれません。
ちなみに、スーパーやコンビニなどに並ぶ揚げ物もまったく同じことが言えます。
だから外食時にはとくに揚げ物は気をつけてください。
病気にはなりたくないという人がほとんどだと思います。
やはり
病気になりたくないなら日頃から油だけではなく食について正しい知識を持っていきましょう。
医学の祖として知られるヒポクラテスは
「食べ物について知らない人が、どうして人の病気について理解できようか」
と言われます。
食はとても大切です。
いろいろご自分でも調べてください。
ブログを読んでいただいたあなたにたくさんのいいことが起こりますように。
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